角鲨烯别名三十碳六烯，是一种在人体胆固醇分解等代谢进程中发生的多不饱和烃类，含有 6 个异戊二烯双键，属于萜类化合物， 良多食品中含有角鲨烯，此中沙鱼肝油中含量较高，在橄榄油和米糠油等多数几种动物油中角鲨烯含量也绝对较高。51吃瓜网|吃瓜爆料网|吃瓜网官网|吃瓜入口:
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6-姜酮酚（6-gingerol）是姜黄素家属中的一种成员，是姜的首要活性成份之一。属于酚类化合 51吃瓜网|吃瓜爆料网|吃瓜网官网|吃瓜入口:
